Farma mikrobilja
Spremate hranu za sebe, svoje ukućane ili goste restorana? Učinite svoja jela zdravijim, ukusnijim i dekorativnijim!
Šta je microgreens ili
mikrobilje?
Mikrobilje (engl. microgreens) su jestive, meke, mlade biljke koje se dobijaju od semena povrća, žitarica ili drugih biljaka sa razvijenim kotiledonima. U zavisnosti od vrste, rastu do visine od 3 do 10 cm i po pravilu, beru se nakon 7 do 20 dana od klijanja, odnosno sa pojavom prvih pravih listova.
Za šta se koristi mikrobilje?
Iako je svoju popularnost steklo kao atraktivana dekoracija na tanjirima prestižnih restorana, mikrobilje postaje jedan od neizbežnih sastojaka mnogih jela i poslastica i na domaćim trpezama, sada kada se svet sve više upoznaje sa raznolikim, upečatljivim ukusima i njegovim nutritivnim blagodetima. Kako bi Vam dali ideju i podstakli Vašu kreativnost, sastavili smo nekoliko predloga koje možete videti na sledećim fotografijama.
Dekoracije
Smuti
Salate
Pice
Potaži
Burgeri i sendviči
Da li je mikrobilje zaista toliko zdravo?
Apsolutno da! Koncentracija vitamina i minerala u mikropovrću je oko deset puta veća nego u istim vrstama odraslog povrća, što znači, na primer, da je čoveku dnevno potrebno oko 40g mikrobiljke crvenog kupusa da bi zadovoljio dnevne potrebe za vitaminom C. Još jedna prednost je to što se gaji u zaštićenim i kontrolisanim uslovima, bez upotrebe hemikalija. Osim toga, kada se koristi u ishrani, mikrobilje se konzumira sveže, zadržavajući sve hranljive materije.
Prodavnica
Blog
Šta su klice i koja je njihova uloga u zdravoj ishrani?
Odlučili ste da svoju ishranu obogatite namirnicama koje su bogate kvalitetnim nutritijentima, a niste sigurni kako da ona bude raznolika a učinkovita? Za to imamo rešenje! Predstavili smo vam raskošne prednosti mikrobilja, a sada želimo da vas upoznamo sa još jednom...
Najvažnije razlike između klica i mikrobilja
U nekoliko prethodnih tekstova upoznali smo se sa osnovnim karakteristikama mikrobilja, proverili da li je mikrobilje zdravo i uverili se zašto bi ga trebalo uključiti u svakodnevnu ishranu, čime smo zaokružili celinu koja...
5 najboljih načina kako koristiti mikrobilje u ishrani
Sad kad smo uveliko zašli u teme o mikrobilju i upoznali vas sa tim koliko je ono zdravo i koje sve prednosti pruža po vaše zdravlje kada ga uključite u ishranu, rešili smo da vam u ovom tekstu ukažemo na praktičnu vrednost mikrobilja. Drugim rečima, pokazaćemo vam...
Značajne razlike između kotiledona i pravih listova
Neka od najčešće postavljanih pitanja koja ljudi koji se interesuju za mikrobilje postavljaju su upravo "šta su kotiledoni" i "šta su pravi listovi" (engl. true leaves). Uzgajivači mikrobilja često zaboravljaju da objasne nejasne termine kojima se služe, što ume da...
Da li mikrobilje može da Vam pomogne da smršate?
I te kako da! A u nastavku saznajte i zašto... Pravo je vreme da vas upoznamo sa tim kako vam mikrobilje može pomoći da izgubite kilograme i budete još zadovoljniji svojim izgledom. Ali ne brinite, nećemo vas uvoditi u stroge režime ishrane praćene napornim i...
5 zanimljivih činjenica o sastavu mikrobilja
„Medicus curat, natura sanat.” („Doktor pomaže, priroda leči”) - Latinska izreka Vodeći se ovom izrekom dajemo vam još jedan tekst koji govori o mikrobilju - netaknutom dragulju, kojim nas je priroda nesebično darivala omogućujući nam da uživamo u njegovim čarima. U...
Budi u toku!
Prijavite se na našu email listu i među prvima saznajte za nove proizvode u ponudi, naše recepte, aktuelne popuste i još mnogo toga.