Farma mikrobilja
Spremate hranu za sebe, svoje ukućane ili goste restorana? Učinite svoja jela zdravijim, ukusnijim i dekorativnijim!
Šta je microgreens ili
mikrobilje?
Mikrobilje (engl. microgreens) su jestive, meke, mlade biljke koje se dobijaju od semena povrća, žitarica ili drugih biljaka sa razvijenim kotiledonima. U zavisnosti od vrste, rastu do visine od 3 do 10 cm i po pravilu, beru se nakon 7 do 20 dana od klijanja, odnosno sa pojavom prvih pravih listova.
Za šta se koristi mikrobilje?
Iako je svoju popularnost steklo kao atraktivana dekoracija na tanjirima prestižnih restorana, mikrobilje postaje jedan od neizbežnih sastojaka mnogih jela i poslastica i na domaćim trpezama, sada kada se svet sve više upoznaje sa raznolikim, upečatljivim ukusima i njegovim nutritivnim blagodetima. Kako bi Vam dali ideju i podstakli Vašu kreativnost, sastavili smo nekoliko predloga koje možete videti na sledećim fotografijama.
Dekoracije
Smuti
Salate
Pice
Potaži
Burgeri i sendviči
Da li je mikrobilje zaista toliko zdravo?
Apsolutno da! Koncentracija vitamina i minerala u mikropovrću je oko deset puta veća nego u istim vrstama odraslog povrća, što znači, na primer, da je čoveku dnevno potrebno oko 40g mikrobiljke crvenog kupusa da bi zadovoljio dnevne potrebe za vitaminom C. Još jedna prednost je to što se gaji u zaštićenim i kontrolisanim uslovima, bez upotrebe hemikalija. Osim toga, kada se koristi u ishrani, mikrobilje se konzumira sveže, zadržavajući sve hranljive materije.
Prodavnica
Blog
Top 5 razloga zašto uključiti mikrobilje u svakodnevnu ishranu
„Zdravlje na usta ulazi.“ - Narodna poslovica Koliko smo samo puta čuli ili pročitali ovu izreku, ali čini se da joj ne pridajemo baš puno pažnje. Bez obzira na to što nutricionisti preporučuju raznovrsnu ishranu bogatu svim potrebnim organskim nutritijentima, u...
Da li je mikrobilje (microgreens) zdravo?
Apsolutno da! A evo i zašto. Svima nam je poznato da je najbolja ishrana ona koja je raznovrsna i bogata nutritijentima. Poznato je i da se preporučuje konzumiranje voća i povrća, kako bi se povoljno uticalo na zdravlje i smanjili rizici od nastanka različitih...
Šta je microgreens ili mikrobilje?
Mikrobilje (engl. microgreens) su jestive, meke, mlade biljke koje se dobijaju od semena povrća, žitarica ili drugih biljaka sa razvijenim kotiledonima. U zavisnosti od vrste, rastu do visine od 3 do 10 cm i po pravilu, beru se nakon 7 do 20 dana od klijanja, odnosno...
Budi u toku!
Prijavite se na našu email listu i među prvima saznajte za nove proizvode u ponudi, naše recepte, aktuelne popuste i još mnogo toga.